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(公財)兵庫県国際交流協会からのお知らせ情報ブログです。
 最近の動き vol.150
◆ドイツ食文化交流教室を開催しました!
 
2015-12-04
 2015年11月27日(金)にワインシュトゥーベ ローテ・ローゼにてドイツ食文化交流教室を開催し、友の会会員をはじめとする46名が参加し交流を深めました。
 講師には株式会社ドイツ商事の松田耕治社長をお招きし、ドイツワインについてお話いただきました。松田社長は「日本酒は、米の収穫地ではなく酒の醸造所のある地域が酒どころとなりますが、ワインの場合はぶどうの生育地がワインの生産地となるので、生育地域が非常に重要です。ドイツでは13のぶどうの生産地域が法律で決められています」と述べるとともに、「赤ワインと白ワインがどう違うのか」「辛口と甘口はどうしたらできるのか」などの疑問についてわかりやすく説明されました。
 ワインの奥深さに触れるとともにドイツについて関心を深める交流教室となりました。
ドイツ食文化(ローテローゼ)
松田社長はワインについて熱く語り、参加者からはもっと講話を聞きたかったとの声がありました

ドイツ食文化(ローテローゼ)2

ドイツ食文化(ローテローゼ)3
5種類の前菜盛り合わせはジャガイモサラダ、鰊のマリネ、ツヴィーベルクーヘンなど、メインは羊肉のグラーシュでした

ドイツ食文化(ローテローゼ)4





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