２３年度第２回　フランス料理教室

　今年度2回目の食文化交流教室は、10月14日、オ・ボン・グゥ　ビゴの店(西宮市)で総勢41名の参加のもと、フランス料理の食事会として開催されました。

　今回は、兵庫県と交流を行っているフランス・セーヌ・エ・マルヌ県を特集し、特産のチーズ「ブリ・ド・モー」や、同県で食される「ライムと豚肉のフィレミニヨン」などが紹介されたほか、オーナーであるフィリップ・ビゴさんから、フランスのパンについての講話をいただき、フランスの食文化を学びました。

　兵庫県国際交流協会とセーヌ・エ・マルヌ県とは平成3年より、人物交流事業を行っており、毎年セーヌ・エ・マルヌ県に「日本文化教師」を派遣しています。今回は、この秋に帰国したばかりの日本文化教師から、食事や食材などの話を、自身で撮影した写真とあわせ紹介していただきました。

　参加会員からは、「久しぶりにフランスに行った感じがした」、「ビゴさんの話しが楽しく、食事も美味しかった」などの感想をいただきました。

　次回は、1月にドイツ料理（食事会）を開催する予定です。友の会に入会いただき、私たちと一緒に国際交流事業にどうぞご参加ください！