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更新日:2021年2月15日

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第2回食文化交流教室 台湾家庭料理「リン・シエさんの鶏肉飯(ジーローファン)~南台湾とりめし~」を作ろう!

台湾出身の料理活動家&水墨画作家、リン・シエさんのインタビュー&料理動画公開中!

今年度は、新型コロナウイルスの影響により対面形式での食文化交流教室は中止となってしまいましたが、
それに代わり、HIAでは新たな方法により世界の食文化について発信します。
令和2年度第2回目は台湾料理です!
台湾出身、神戸市須磨区で台湾家庭料理の料理教室・食堂を経営するリン・シエさんにお話をうかがい、
ふるさと「嘉義(ジァイー)」の料理「鶏肉飯(ジーローファン)」の作り方を教えていただきました。
リンさんへのインタビューとレシピも合わせて読んでいただくと、台湾に行って食べ歩きをしたくなること、間違いなしですよ!

詳細はこちらのURL、または本ページ下部の関連リンクよりご覧ください。
https://www.hyogo-ip.or.jp/torikumi/tomonokai/shokubunka.html

リン・シエさんの「鶏肉飯」を作ろう!

開催日時

  • 2021年2月15日(月曜日)から2021年5月31日(月曜日)

※インタビュー記事、料理動画等を2月15日より公開しております。
(今年度は、食文化交流教室の対面による開催はいたしません)

お問い合わせ

公益財団法人兵庫県国際交流協会 事業推進部 交流・協力課

〒651-0073 神戸市中央区脇浜海岸通1丁目5番1号 国際健康開発センター2F

電話番号:078-230-3090

ファクス:078-230-3280

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