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更新日:2022年1月31日

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令和3年度第1回食文化交流教室 ワヤンさんとインドネシア・バリ料理「サンバルマタ」を作ろう!

バリ島出身のイ・ワヤン・スバンディアさんのインタビュー&クッキングビデオを公開しています!

今回のテーマは、インドネシア。バリ島のご出身で西宮市でインドネシア&アジア料理のお店を経営されている、イ・ワヤン・スバンディアさんに、インドネシア・バリ料理「サンバルマタ」(ソースのようなもの)の作り方と「サンバルマタ」を使ったアレンジ料理を教えていただきました。クッキング動画とレシピでは、日本で簡単に手に入る材料で作り方を紹介していますので、皆さんもぜひ挑戦してインドネシアを味わってみてください。

またインタビューでは、ワヤンさんと奥様に、お二人の出会いやバリの文化についてなど、興味深いお話をたくさん聞かせていただきました。クッキング動画、レシピ、インタビューをぜひ併せてご覧ください!

詳細はこちらのURL、または本ページ下部の関連リンクよりご覧ください。
https://www.hyogo-ip.or.jp/torikumi/tomonokai/shokubunka.html

サンバルマタ

開催日時

  • 2022年2月1日(火曜日)から2022年2月28日(月曜日)

お問い合わせ

公益財団法人兵庫県国際交流協会 事業推進部 交流・協力課

〒651-0073 神戸市中央区脇浜海岸通1丁目5番1号 国際健康開発センター2F

電話番号:078-230-3090

ファクス:078-230-3280

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