イタリア料理「パスタフレッダ」（令和4年度）

令和4年度第1回食文化交流教室
イタリア料理 クラウディアさんちの冷製パスタ「パスタフレッダ」を作ろう！

イタリア・フィレンツェ出身の小川クラウディアさんのインタビュー＆クッキングビデオ公開中！

令和4年度第1回目は、イタリアです！

姫路市山田町で旦那様とイタリアンレストランを経営されている小川クラウディアさんに、イタリアでは夏に必ず食べるという「パスタフレッダ（冷製パスタ）」の作り方を教えていただきました。

クッキング動画とレシピを参考にして、みなさんのご家庭でもクラウディアさんちの冷製パスタにチャレンジしてみてください！インタビューでは、クラウディアさんが日本に来たきっかけやパスタ作りが始まった経緯など楽しいお話を聞かせていただきましたので、こちらも是非あわせてご覧ください。

レシピ「クラウディアさんちの冷製パスタ（パスタフレッダ）」

クラウディアさんのインタビュー記事

 

クラウディアさんちの冷製パスタ「パスタフレッダ」を作ろう！（クッキングビデオ）